2015年10月

庭で採れたザクロと夫が採ってきた花梨で果実酒を作ってみました。

果実酒

果実を洗い、ザクロは実だけを取り、花梨は薄めに輪切りにする。

容器にホワイトリカー１．８リットル、氷砂糖１ＫＧ（少し多め）に入れ、

花梨は６個、ザクロは１０個（小さめ）をそれぞれの容器に入れて、

３～４ヶ月冷暗所で寝かせる。

★果実の量は、収穫した量を全部入れてしまったので、適量ではないかもしれません(^_^;)

出来上がりを飲むのが楽しみです。来年の２月ごろが飲み頃かな(*^_^*)

カテゴリー: うきうき☆Offタイム |

我が家も実りの秋を迎えております♪

今年の秋は果物などが豊作のようですね。

家の庭でも柿やザクロ、また主人の職場の花梨の木も鈴なりだったそうです。

そして果物では無いですが、椎茸も豊作です！

★ここのところお客さまで子宝が授かった方が急増していて、そのお知らせだったりして♪

　ザクロは子宝の象徴の果物ですね。今年はよくなりました。

お客さまやスタッフと分け合って秋の恵みを頂きます。

花梨はご存じお方も多いと思いますが「咳や痰、のどの炎症」にも効果があります。

のど飴にも花梨が入ってますよね(*^_^*)それにとても香りがよく今家の中に置いてあるのですが

ちょっとした天然の芳香剤になっています。

残念ながら実はとても堅いので直接は食べられないため、ハチミツ浸けにして風邪の時や

これから夜は暖房などからの乾燥予防に夜飲んで喉を潤しておくのも効果的かも・・・

　それからホワイトリカーと氷砂糖に浸けてザクロ酒、花梨酒もよいですね♪　作ってみようかな？

  干すと、うま味も栄養価も倍増♪

★昨年から椎茸も育てはじめました。

義父に原木に椎茸菌を打ってもらい、杉林の中に置いてあるのですが、

それほど採れると期待しなかくてほったらかしでした。

昨年の今頃、そう言えばシイタケ・・・と見に行ってビックリ！

大きなオバケキノコがいっぱい(@_@)

食べられるのかと恐る恐るソテーしてみると、美味しいこと(*^_^*)

初物なので肉厚だし！！（中毒も大丈夫！）これまた皆さんにお裾分けして秋の実りに感謝でしたが、

今年はまた出るのかな？？と思っていたら、採れました！！

食べきれない物は、干しシイタケにして大事に食べてます。

天の恵みに感謝です。

カテゴリー: うきうき☆Offタイム |

今夜、今期初めて薪ストーブに火を灯しました＼(^_^)／

急に朝・夜が冷え込むようになってきましたね。

先週辺りから当店でも風邪引きのお客さまが増えて来ました。

この時期は体がまだ寒さに慣れず、薄着や寝冷えにより風邪を

引いてしまう方が、多くいらっしゃいますのでご注意くださいね♪

さて、肌寒くなった今夜、夫がついに（冬を待てずに）薪ストーブに

火を灯しました。

　薪ストーブの火は柔らかくそして暖かい(*^_^*)、

私たち夫婦にひとときの癒やしを与えてくれます。

我が家の「カルシファー」(._.)

またこの冬もよろしくね♪

カテゴリー: うきうき☆Offタイム |